ИНГРЕДИЕНТЫ ● 2 ст. л. сливочного масла ● 1 ст. жирных сливок ● 1/2 ст. натертого сыра пазмезан (можно заменить сыром эмменталь) ● соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Растопи на маленьком огне сливочное масло. 2. Аккуратно добавь сливки, бережно смешивая их с маслом. 3. Посоли и поперчи соус по вкусу. Доведи смесь до кипения и убавь огонь. Премешивай соус в течение 5 минут, пока он не станет густым. Для этой цели лучше всего использовать деревянную ложку. Сними соус с огня и добавь натертый твердый сыр в массу. Очень важно тщательно перемешать сыр с соусом! 4. Белый сливочный соус будет вкусным не только с пастой. Рекомендую попробовать такой аппетитный бутерброд! 5. Тягучий белый соус прекрасно подойдет к пицце! Попробуй заменить им обычный томатный соус, результат шикарен… 6. Хорошо сочетается соус «Альфредо» с зеленью и макаронами. Обожаю добавлять в него щепотку кориандра!
