Нежнейший рулет из сельди

Селедка – это одна из самых популярных и любимых закусок. Яркий вкус и доступность делают эту рыбу поистине незаменимой на нашем столе. Если вы – любитель селедки, но вам надоело подавать ее к столу в привычном простом виде, то этот рецепт для вас. Предлагаем вам приготовить удивительно нежный и потрясающе вкусный рулет из сельди с плавленым сыром и маринованным перцем. Вы будете удивлены вкусом этого блюда. Его несомненным плюсом является простота приготовления.

Что понадобится:

Для рулета потребуется:

• 1 слабосоленая крупная сельдь,
• 1 плавленый соленый сырок
• 1 ч. л. майонеза
• 1 ч. л. сметаны
• 3-5 веточек петрушки
• 1 ст. л. маринованного сладкого перца
• черный перец по вкусу

При подаче – хлеб, горчица. Черный перец по вкусу Как готовить: 1.Очистить селедку от костей и кожуры, поделить на филе, уложить филе внахлест на пищевую пленку, укрыть пленкой. Сельдь отбить молоточком, чтобы была плоской. Снять верхнюю пленку. 2.Размять плавленый сыр, добавить сметану и майонез, перемешать. 3.Смесь уложить на филе сельди ровно, поперчить. 4.На слой сыра выложить мелко порезанный маринованный перец, петрушку. 5.Завернуть аккуратно сельдь в плотный рулет, спрятать в морозилку на час. Потом порезать небольшими колечками. 6.Подавать на ломтиках хлеба, украсив горчицей. Важный совет: Перед приготовлением блюда нужно правильно выбрать селедку. У хорошей рыбы тушка должна быть плотной и упругой, без повреждений, пятен, посторонних запахов. Тушки с толстой спинкой обычно более вкусные. А рыба с красными глазами менее соленая. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться с друзьями рецептом!